传说Sant Jordi(Saint George)是一名伟大的英雄,一只恶龙抓走了美丽的公主,勇敢的Sant Jordi孤身前往险境,打败恶龙,救回了公主。巨龙的血化成了玫瑰花,英雄将花献给了公主,而公主回赠给他一本书以表感谢。从此,书成为胆识和力量的象征,Sant Jordi也因此被誉为加泰罗尼亚的守护神。
这一天的传统风俗是男人赠送女人玫瑰,女人回馈男人书籍。并且双方关系无关紧要,并不一定是夫妻和爱人,也可以是家人,或者送给孩子。当然,在现在这个社会上,也会有女孩子收到一本书,男孩子收到玫瑰的情况。
圣乔治节并不是一个公共假日,因此所有的商店和饭店均正常营业,但是随处可以感受到浓浓的节日气氛!尤其春光特别和煦的日子,大街小巷和广场上都摆满了售卖书籍和玫瑰的小摊--这个景象非常优美迷人,情侣手里拿着玫瑰,手牵手散步。