especia 调料
aceite m. 油
sal f. 盐
vinagre m. 醋
azúcar m. 糖
comino m. 孜然
curry m. 咖喱粉
mostaza f. 芥末
canela f. 桂皮
laurel m. 月桂
nuez moscada 肉豆蔻
azafrán m. 藏红花
menta f. 薄荷
vanilla f. 香草
romero m. 迷迭香
tomillo m. 百里香
pico de gallo (墨西哥) 碎蔬菜粒
semilla de apio 芹菜籽
cilantro m. 香菜
ajo m. 大蒜
cebolla f. 洋葱
gengibre m. 生姜
anis estrella 八角
pimiento m. 辣椒；胡椒
pimiento morrón 甜椒
miel f. 蜂蜜
salsa f. 调味汁，酱油
salsa de tomate 番茄酱
mayonesa f. 蛋黄酱
mermelada f. 果酱
guacamole m. 鳄梨酱
