现代常用汉语中，五谷通常是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时人们也习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。