西班牙人的作息时间是欧洲其他国家或者地区要晚的，在西班牙旅游和生活过的小伙伴都知道，西班牙比其他国家日落要晚，原来这是因为零时区的西班牙，反而使用的是东一区的时间。所以，西班牙使用时区比它的地理位置时区晚了一个小时。这给西班牙人带来了更长日照时间的夜晚。傍晚九十点的街头仍然人头攒动，许多人这时候才开始晚餐。在周末，年轻的西班牙人通常会在晚上出门，在酒吧跳舞狂欢直到天亮。
西班牙人是世界上最讲究饮食的民族之一。西班牙饭菜种类丰富，做法考究，绝大多数到西班牙旅行的中国人均能接受西班牙饭。西班牙盛产蔬菜、水果、海产品及牛羊肉，而且质量上层。当然，还有西班牙小吃TAPAS，一定不要忘记在点主菜前点几道地道的当地风味小吃：火腿、奶酪、香肠、土豆蛋饼、炸小鱼、炸鱿鱼圈等。吃西班牙大餐时，当然少不了西班牙产的葡萄酒，如干红葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白兰地及用水果酿制的餐后酒。
在西班牙有很多流行节日的传统。在所有城市都有聚会，来自不同城市和国家的数百万人每年都会来看看各种各样的节日。其中最着名的是Fallas，Feria de Abril和San Fermines。
