古巴人会在周日下午拖家带口观看斗鸡比赛。斗鸡场由政府批准设立，虽然1959年起卡斯特罗政府就禁赌，但现在还是屡禁不止。
对古巴人来说，观看血腥的斗鸡比赛是日常生活的一部分。这个地方一部分是餐馆，一部分是农场，一部分是国家批准设立的斗鸡场。当鸡们在竞技场上厮打时，场边的赌博活动就开始了。虽然卡斯特罗政府禁赌，但还是屡禁不止。 鸡在上场前要经过兽医检查，称重，登记，分类。
鸡主人随身带着鸡，如果他们想吃饭，可以寄存鸡。人们在鸡的尖叫厮打声中用餐。人们爱看斗鸡，因为这让他们想起旧时候。好像大家现在还在编制篮子一样。鸡上场前爪子会打蜡。
