Sopa de agárico plateado con azúcar cande菜心鸡片汤

　　Sopa de pollo con cogollo

　　菜心双丸汤

　　Caldo de albóndigas de pollo y pescado con cogollo外（西湖）莼菜汤

　　Consomé brasenia del Lago Oeste

　　蛋花汤

　　Sopa de copos de huevo

　　冬瓜盅

　　Sopa en calabaza blanca

　　豆苗南腐汤

　　Sopa de requesón de soya con brote de guisante豆苗银耳汤

　　Consomé de agárico plateado y brote de guisante豆苗竹笋汤

　　Consomé con brote de guisante y de bambú俄国红菜汤

　　Sopa a la rusa, borsch

　　法国浓汤

　　Sopa a la francesa

　　法国肉汤

　　Caldo a la francesa

　　番茄牛肉汤

　　Sopa de carne de res con tomate

 

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