西班牙美食指南之“蛋奶羹”

 La natillas de frutas es un postre delicioso y saludable. Hay muchas maneras de hacer estas natillas y muchos ingredientes que añadir. Aquí hay 2 métodos de hacer natilla de frutas: natilla con frutas mixtas; cardamomo y fruta de la granada natillas.

 

水果蛋奶羹是一道既美味又健康的甜点。有许多制作蛋奶羹的方法，也有许多的食材可以添加。这里有两种制作水果蛋奶羹的方法：混合水果蛋奶羹；豆蔻石榴蛋奶羹。 

 

Método 1: Natilla con frutas mixtas

 

方法1：混合水果蛋奶羹

 

Ingredientes

 

食材

 

2 tazas de leche

 

两杯牛奶

 

3 cucharaditas de natilla en polvo

 

3勺蛋奶粉

 

6 a 8 cucharaditas de azúcar

 

6到8勺糖

 

150 g de frutas y frutos secos variados. (manzana, plátano, fresa, uvas, granadas, etc)

 

150克的水果和各式干果。（苹果，香蕉，草莓，葡萄，石榴等） 

 

Pasos

 

步骤

 

1. Echa leche en una olla pequeña y empieza a calentarla a fuego medio o alto.

 

把牛奶倒进一个小锅子里，开始用中火和大火加热牛奶。

 

2. Mezcla los polvos para natillas con poco agua en un tazón.

 

把蛋奶粉和少量的水混合到一个大碗里。

 

3. Añade esta mezcla a la leche hirviendo, removiendo constantemente.

 

往混合物中加入牛奶烧开，不断搅拌。

 

4. Añade el azúcar cuando la leche empiece a espesar. Sigue removiendo.

 

当牛奶开始变稠时加入糖。继续搅拌。

 

5. Quita la mezcla del fuego cuando obtengas la consistencia deseada.

 

当有了想要的粘稠度时就把混合物从火上移开。

 

6. Deja que la mezcla se enfríe.

 

让混合物冷却下来。

 

7. Añade las frutas y los frutos secos troceados.

 

加入水果和切成块儿的干果。

 

8. Ponlo en el refrigerador durante media hora.

 

把它放到冰箱中半小时。

 

9. Servir.

 

吃吧。 

 

Método 2: Cardamomo y fruta de la granada natillas

 

方法2：豆蔻石榴蛋奶羹

 

Ingredientes

 

食材

 

2 tazas de leche

 

2杯牛奶

 

3 cucharaditas de natilla en polvo

 

3勺蛋奶粉

 

Azúcar al gusto

 

依照口味，适量的糖

 

1/2 cucharadita de semillas de cardamomo machacadas

 

1/2勺碾碎的豆蔻种子

 

1/2 taza de manzana picada y rodajas de plátano

 

1/2杯切碎的苹果和香蕉片

 

Algunas semillas de granada

 

一些石榴粒

 

Cerezas rojas y verdes para decorar

 

用来装饰的红樱桃和绿樱桃 

 

Pasos

 

步骤

 

1. Hierve y enfría la leche. Añade el azúcar, tanto como necesites para endulzar a tu gusto.

 

把牛奶煮开再冷却。按照需要加入糖，使味道变甜。

 

2. Agrega la natilla en polvo con 2 cucharadas de leche en un tazón. Mezcla hasta formar una pasta.

 

往大碗里加入蛋奶粉和2勺牛奶。混合，直到变成糊状。

 

3. Agrega la pasta al resto de la leche. Ponlo de regreso en la estufa y cocínalo a fuego lento durante 5 a 10 minutos, o hasta que espese ligeramente.

 

把糊加入到剩余的牛奶中。再把它回炉，用文火烧5到10分钟，或者直到有一些变稠为止。

 

4. Retira la natilla del fuego. Añádele las semillas de cardamomo trituradas a la misma. Déjala enfriar.

 

把蛋奶羹从火上移开。把碾碎的豆蔻种子加入到蛋奶羹中。冷却。

 

5. Agrega la manzana picada, las rodajas de plátano y las semillas de granada a la crema enfriada.

 

把切碎的苹果，香蕉片和石榴粒放入冷却好的羹中。

 

6. Sírvela en un plato atractivo. Decórala con cerezas rojas y verdes.

 

放到一个好看的盘子里享用吧。用红樱桃和绿樱桃进行装饰。 

 

Consejos

 

建议

 

1. Decora con hojas de menta, frutos secos o cerezas.

 

用薄荷叶，干果或樱桃进行装饰。

 

2. Usa polvo para natillas de tu sabor favorito.

 

用你喜欢口味的蛋奶粉。