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西班牙美食谱:Salmorejo con gulas y morcilla frita

时间:2017-06-27来源:互联网  进入西班牙语论坛
核心提示:  Tiempo: De 40 a 60 min  时间:40-60分钟  Dificultad: Baja  难度:简单  Categora: Cremas y Sopas  种类:奶
(单词翻译:双击或拖选)
   Tiempo: De 40 a 60 min
  时间:40-60分钟
  Dificultad: Baja
  难度:简单
  Categoría: Cremas y Sopas
  种类:奶油,汤
  Número de Comensales: 4
  食用人数:4
  Bajo en grasas, sin azúcar, sin lactosa, 619 kcal/persona.
  低脂肪,无糖,不含乳糖,619千卡/人
  Ingredientes:800 g de tomates maduros, 300 g de pan del día anterior, 1 diente de ajo, 1 taza de aceite de oliva, 250 g de agua, sal, 1 paquete de gulas, 1 morcilla de arroz, 100 g de harina, aceite de oliva para freír.
  材料:800克成熟番茄,300克昨天的面包,一瓣大蒜,一匙橄榄油,250克水,盐,一袋鳗鱼,米肠,100克面粉,用于煎炸的橄榄油
  Elaboración:Salmorejo: en un recipiente, poner los tomates pelados, el pan, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y el agua. Pasaremos por la túrmix hasta que quede uniforme.
  制作过程:在一个碗里,放入去皮的西红柿,面包,大蒜,橄榄油,醋,盐和水。我们将用搅拌机搅拌均匀。
  Por otro lado, cortar la morcilla en rodajas de 1 cm aproximadamente, pasar por harina y freír. Pelar y cortar el ajo en rodajas. Freír en aceite de oliva. Incorporar las gulas y saltear durante unos segundos.
  同时,把切香肠切片至大约1厘米,裹上面粉和油。大蒜去皮切片。烧热橄榄油。加入鳗鱼,翻炒了几秒钟。
  En un plato sopero, poner el salmorejo frío, acompa?ar de un pu?ado de gulas y dos rodajas de morcilla caliente.
  在盛汤的碗里,放入凉菜汤,加入少数的鳗鱼和两片热香肠。
  词汇要点:
  Salmorejo m. 醋味麻辣酱油
  Lactosa f. 乳糖
  Túrmix f. 电动搅拌机
  Rodaja f. (切下的)薄片,片
  Saltear tr. 炝,爆
  Sopero adj. 盛汤的 m. 大汤盘
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热门TAG: 美食


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