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边吃边学西班牙语—SALCHICHAS AL VINO BLANCO(白葡萄酒腌香肠)

时间:2017-06-28来源:互联网  进入西班牙语论坛
核心提示:Ingredientes:½ k. de salchichas frescas500克新鲜香肠2 dientes de ajo两瓣蒜1 ramita de perejil一小把欧芹1 vaso de
(单词翻译:双击或拖选)
 Ingredientes:
 
½ k. de salchichas frescas
 
500克新鲜香肠
 
2 dientes de ajo
 
两瓣蒜
 
1 ramita de perejil
 
一小把欧芹
 
1 vaso de vino blanco
 
一杯白葡萄酒
 
sal y 1 cucharada de aceite de oliva
 
盐,一汤匙橄榄油
 
Preparación:
 
En una sartén, pon el aceite de oliva y las salchichas (pínchalas con un tenedor).
 
准备平底锅,倒入橄榄油煎香肠(用叉子在香肠上扎小孔)
 
Deja hacer 5 minutos, a fuego medio y da la vuelta. Así varias veces, que se vayan dorando, pero sin tostarlas demasiado (y para que por dentro no queden crudas)
 
用中火煎五分钟,翻面。这样反复煎直至香肠变成黄色,不过不要烤糊了(但是得保证香肠内部不是生的)
 
Añade los ajos muy picados, y en dos minutos, el vino blanco, y un poco de agua. 
 
将蒜末加进去,两分钟之后,加白葡萄酒和一点水。
 
Deja hervir hasta que la salsa espese un poquito y termina con el perejil picado.
 
一直开着火直到汤汁有点变稠,最后收汁,撒上碎欧芹。
 
Palabras Claves:
 
salchicha 香肠,腊肠
 
diente 瓣
 
ramita(rama的指小词) 一小把 
 
perejil 欧芹
 
sartén 平底锅
 
pinchar 刺,扎
 
tenedor 叉子
 
dorar 使变黄
 
tostar 烤,煎
 
crudo 生的
 
picado 碎,末
 
hervir  沸腾,开
 
espesar 使变稠
 
terminar con 以……结束
 
dar vuelta 翻面
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