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双语阅读:中国豆腐的各种吃法

时间:2018-04-19来源:互联网  进入西班牙语论坛
核心提示:  Tofu suave/sedoso  En China existen muchos productos a base de frijol de soya: tofu, tofu frito, tofu seco, pelcul
(单词翻译:双击或拖选)
   Tofu suave/sedoso
  En China existen muchos productos a base de frijol de soya: tofu, tofu frito, tofu seco, película de leche de soya, tofu seco con crema de hojas y residuos de soya. Todos estos productos son ingredientes ideales para platos gourmet con un sabor distintivo.
  在中国有很多以大豆为材料的产品:豆腐,炸豆腐,豆腐干,豆浆膜,豆腐乳和豆腐渣。所有的都是对于品尝的人来说都是不同的味道。
  Tofu firmewww.for68.com
  Típico del norte de China. Tiene un color amarillento y se recupera fácilmente cuando se presiona. Debido a su textura firme, resulta apropiado para freír y es posible cogerlo fácilmente con los palitos.
  豆腐干是典型的中国北方菜。呈黄色,在挤压下很容易复原形状。因为结实的外形,很适合炸,也很容易用筷子夹起来。
  Tofu seco
  Este tofu extra firme contiene la menor humedad entre todos los tofus frescos. Se presiona hasta aplanarlo mucho y convertirlo en largas rebanadas que se cortan como fideos. Se puede servir frío o frito.
  这种豆腐比新鲜豆腐水分少。做的时候,挤压至变平,变成一个长方形,再想面条一样切好。可以做冷菜也可以炸。
  Tofu cortado
  También llamado tofu fermentado, está compuesto por cubos de tofu que han sido completamente secados y más tarde puestos en vino chino, agua con sal, vinagre y chiles picados.
  也叫做豆腐乳,由包括已完全干的豆腐块,然后放在白酒,盐水,醋,切碎的辣椒豆腐做成。
  Tofu maloliente
  Este tofu hediondo es un tipo de refrigerio con un fuerte aroma, descrito como podrido o fecal. Bloques de tofu suave son fermentados en una salmuera única y entonces, después de freírlos hasta que la corteza queda crujiente, se sirven en una salsa dulce, salsa de soya o salsa picante.
  臭豆腐是一种有强烈的香气的小吃,形状像腐烂的或粪便。是由软豆腐块在盐水中发酵,然后经过炒制,直到的地壳脆,吃的时候加上甜面酱,酱油或辣椒酱。
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