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西班牙必吃美食——第三弹

时间:2022-10-22来源:互联网  进入西班牙语论坛
核心提示:  11.Pan con tomate 加泰罗尼亚番茄面包  只有加泰罗尼亚才有的小吃,面包+番茄+蒜+橄榄油,不能再简单。  12. 三种必吃
(单词翻译:双击或拖选)
   11.Pan con tomate 加泰罗尼亚番茄面包
  只有加泰罗尼亚才有的小吃,面包+番茄+蒜+橄榄油,不能再简单。
  12. 三种必吃香肠
  Butifarra加泰罗尼亚鲜肉肉肠。全部使用瘦肉,不添加肥肉,胡椒味道比较重。
  Chorizo红椒腊肠,一半以上是肥肉,加入红辣椒面,口味独特。
  Fuet小腊肠,小白衣细肠,白色外皮是一种菌,保护肉质鲜美。
  13.Calcots烤大葱
  最后一个是加泰罗尼亚季节性的土特产,Calcots烤大葱。每年3,4月这道充满乡土气息的烤大葱就会登上加泰人的餐桌。和我们国内的葱不同,它是带有甜味的个头稍大的葱,沾上Romesco酱,十分美味。还有专门的烤大葱节,几天内能吃掉约十几万颗大葱!
  14. 西班牙 Tapas
  Tapas原意是小盘子,现指饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心,在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置,几乎大餐厅和小馆子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是咸的,分为冷食和热食,肉类,海鲜和蔬菜等,其特色在于分量少,种类多,一次可尝到多种味道。去西班牙生活,小吃绝对是必吃清单里的NO.1 ,因为它不仅仅是一道美食,更多的是一种生活方式 - 尽情享受美食,不停寻找与发现生活中小而美的瞬间。
  15. 伊比利亚火腿
  西班牙美食
  伊比里亚火腿是西班牙美食的经典之一,味道咸鲜合一,入口后唇齿生香。它的选料非常讲究,一定要用山地散养而且只喂食地中海橡果的黑猪制作。为了保证肉质的细嫩,小猪长到两岁时就被宰杀。制作时加上秘制调料,高温风干后再用蜡封上,高温风干的工艺使几乎所有的油脂都流出,可以算是低胆固醇的食物。上好的生火腿配面包,再抿一口西班牙红酒是体验西班牙美食的最佳方式。真空包装的火腿片被很多人列入西班牙旅游的购物清单,不妨带些回去与亲朋好友分享。
 
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