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西班牙大名鼎鼎的Sangria水果酒源自英国

时间:2014-08-25来源:互联网  进入西班牙语论坛
核心提示:西班牙大名鼎鼎的Sangria水果酒源自英国看高迪建筑,吃海鲜咖喱饭尝tapas,喝sangria酒这是每个来西班牙旅游不可缺少的项目,但
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 西班牙大名鼎鼎的Sangria水果酒源自英国

 

看高迪建筑,吃海鲜咖喱饭尝tapas,喝sangria酒这是每个来西班牙旅游不可缺少的项目,但是…你可知道sangria水果酒其实并非西班牙特产?

 

制作sangria酒的方法多种多样,每家酒吧都有自己秘方。随着用料的不同,口味上有着细微的变化。

 

Sangria水果酒从19世纪开始在西班牙和葡萄牙被饮用。另一说法却把sangria的来源追溯到安的列斯群岛,这些在美洲加勒比海中的群岛当时是英国统治者的殖民地。甚至在1987埃斯特万·托雷斯Esteban Torres在他的西班牙语词典中说到"Bebida inventada por los ingleses que se toma mucho en las colonias inglesas y francesas de América 英国人发明的一种饮品,在英国人和法国人的殖民地上广被饮用"。现在知道为什么英国旅游者来西班牙会那么喜欢点sagria了吧,因为就是他们老祖宗的东西。

 

介绍完sangria的来源地,接下来要讲的是它的种类。Sangria酒的制作一般包含这几种材料:葡萄酒,水果,白糖,白兰地或其他浓酒

 

白色sangria (sangria blanca), 口味较温和,在制作上也比传统的sangria简单。在白兰地和香橙甜酒里加入水果,泡制一小时。饮用前加入葡萄酒和汽水及冰块即可。

 

 

另外一个品种是加泰罗尼亚区特有的sangria de cava。将切好的桃子和香橙中加入半杯君度橙酒(Cointreau),两杯橙子味汽水和柠檬味汽水和适量的白糖。最后加入香槟和冰块。注意加入香槟的时候动作要缓慢,避免产生气泡。

 

此外还有Asturia地区的sangria de sidra,和传统sangria酒的区别在于用sidra酒代替了葡萄酒。

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