rebozado 香炸
a la plancha 铁板烤
al vapor 蒸
cocido 煮
guisado 炖
revuelto 搅拌炒
salteado 炒
al horno 烘烤
frito 煎
asado 烤
salsa 调味汁，调味酱
mayonesa 蛋黄酱
ali oli 蒜蓉蛋黄酱
ketchup 番茄酱
mostaza 芥末酱
vinagreta 醋味油
bechamel 奶糊
salsa verde 欧芹酱
salsa rosa "玫瑰酱（蛋黄酱加番茄酱）"
