Platos fríos(凉拌):
1. 海带丝
Ensalada de algas
2. 拍黄瓜
Ensalada de pepino machucado
3.糖拌西红柿(火山下雪)
Ensalada de tomate con azúcar
4.香油拌金针菇
Setas con aceite de sésamo
5.一清二白(小葱拌豆腐)
Toufu con cebolla tierna
Arroz frito (炒饭)：
1. 蛋炒饭
Arroz frito con huevo
2. 腊肉炒饭
Arroz frito con trozos de salazón
3. 扬州炒饭
Arroz frito con jamón y huevo
4. 酱油炒饭
Arroz frito con salsa de soja
