西班牙语阅读:8种可以长期储存在食物柜里的食物

 　　8 alimentos que puedes guardar indefinidamente en tu alacena.

　　8种可以长期储存在食物柜里的食物。

　　1. Chocolate negro 黑巧克力

　　Si bien, a nadie suele durarle el chocolate en la alacena por mucho tiempo, este alimento puede durar varios a?os si es almacenado correctamente. Aunque es probable que ninguna barra de chocolate haya sobrevivido tanto tiempo para probar esto. El chocolate con leche, blanco o con otros ingredientes es mucho menos duradero que el chocolate negro con alto contenido de cacao.

　　虽然没有人会把巧克力在食物柜里放很久，但是如果妥善保存，巧克力可以储存很多年。尽管可能没有这样一块长久保存的巧克力来证实这一点。牛奶巧克力、白巧克力或是有着其他成分的巧克力，保质期比可可含量高的黑巧克力要短。

　　2. Miel 蜂蜜

　　La miel, por su alto contenido de azucares y peque?as cantidades de peróxido de hidrógeno en su composición, es capaz de impedir el crecimiento de bacterias. Esto permite que pueda ser almacenada por larguísimos periodos sin sufrir cambios.

　　由于含有大量的糖分和少量的过氧化氢，蜂蜜可以阻止细菌生长。这使其可以长久储存不变质。

　　3. Legumbres secas 干豆

　　Las legumbres pueden tener también un tiempo de utilidad muy largo si son secadas y almacenadas de forma hermética. Su estructura y la acción del secado, inhiben el crecimiento de las bacterias.

　　如果晒干密封保存，豆类也可以储存很长时间。凭借它的结构以及干燥的作用，能抑制细菌的生长。

　　4. Arroz blanco 白米

　　Los granos de arroz, almacenados en frío, pueden durar más de 30 a?os y aún ser adecuados para el consumo humano.

　　米粒，可以冷藏储存长达30多年，甚至还能供人食用。

　　5. Vinagre 醋

　　El vinagre es un aderezo muy ácido, producido por una bacteria llamada, acetobacter, esta bacteria transforma el alcohol en vinagre a través de un proceso de fermentación. Debido a la acidez del vinagre, casi ningún otro organismo es capaz de crecer en el mismo. Por lo tanto, un vinagre fabricado hace décadas, puede seguir siendo apto para el consumo humano.

　　醋是一种很酸的调味品，由一种叫做醋杆菌的细菌产生，这种细菌通过发酵将酒精转化成醋。由于醋的酸性，几乎没有其他机体能够在其中生长。因此，几十年前酿造的醋，依旧能够供人食用。

　　6. Sal 食盐

　　El condimento más universal, la sal, puede conservarse por a?os pues tiene la capacidad de absorber cualquier molécula de agua a su alrededor. Esta cualidad hace que cualquier microorganismo que entre en contacto con la sal, sea inmediatamente deshidratado, evitando su propagación.

　　食盐是最普遍的调味品，由于它能够吸收周围的水分子，因此可以保存多年。这种特性使任何接触到食盐的微生物立即脱水，阻止其繁殖。

　　7. Azúcar 白糖

　　De manera similar a la sal, el azúcar es capaz de inhibir el crecimiento de bacterias en sus cercanías por su capacidad de absorber el agua.

　　类似于食盐，由于其吸收周围水分子的特性，白糖能抑制细菌生长。

　　8. Salsa de soya 酱油

　　La salsa de soya reúne dos cualidades, tienen un alto contenido de sal y además es un producto fermentado. Por tanto, si se almacena de forma hermética, la salsa de soya puede durar varios a?os sin da?arse.

　　酱油结合了两种特性，含有大量盐分以及是一种发酵产品。因此，如果密封保存，酱油可以储存好几年不变质。