【西语常用词汇】西班牙语中的中国菜——海味

 海味 西班牙语中国的大众菜 大众美食

 

白扒燕窝 

Nido de golondrina en caldo blanco 

 

白扒鱼翅 

Aleta de tiburón en caldo blanco 

 

白烩鱿鱼方 

Guiso blanco de calamar 

 

白雪鲜虾仁 

Camarón frito de nieve 

 

白汁鲍鱼 

Abulón con crema 

 

百花酿冬菇 

Camarón con hongo 

 

菜心鱼翅 

Aleta de tiburón con cogollo 

 

炒鱼丝 

Tirilla de pescado sofrita 

 

葱烧海参 

Cohombro (pepino) de mar sazonado con puerro 

 

葱油鲜鱼 

Pescado preparado con puerro 

 

醋溜鱼片 

Lonjas de pescado en salsa agria 

 

脆皮桂鱼 

Pez mandarín frito de piel quebradiza 

 

脆皮鱼 

Pescado frito de piel quebradiza 

 

脆片鲜虾仁 

Fritura de camarón descascarado 

 

大蒜烧鲫鱼 

Carpa dorada condimentada con ajo 

 

灯笼大虾 

Langostino en celofán 

 

豆瓣桂鱼 

Pez mandarín en salsa de haba 

 

豆瓣鲫鱼 

Carpa dorada en salsa espesa de haba 

 

豆豉扁鱼 

Platija con soya fermentada 

 

 

 

豆豉鲮鱼 

Albur con soya fermentada 

 

豆芽鱼丝 

Pescado con brotes de soya 

 

番茄鲭鱼 

Escombro en salsa de tomate 

 

番茄虾仁 

Camarón descascarado en salsa de tomate 

 

芙蓉鱼翅 

Aleta de tiburón con clara de huevo 

 

芙蓉虾仁 

Camarón pelado con clara de huevo 

 

干贝萝卜球 

Bolitas de rábano con charnela seca de vieira 

干贝鱼翅 

Aleta de tiburón con vieira 

 

干烧比目鱼 

Lenguado en salsa de ají 

 

干烧桂鱼 

Pez mandarín en salsa picante 

 

干烧鲤鱼 

Carpa en salsa picante 

 

干烧鱼 

Pescado guisado en salsa picante 

 

橄榄虾仁 

Camarón pelado con aceituna 

 

鸽脯海参 

Pechuga de pichón con holoturia 

 

锅巴海参 

Cohombro de mar con costra de arroz frito