【西语常用词汇】鸭肉类中国菜

 西班牙语中的中国菜——鸭类

　　焗鸭肝 
Hígado de pato asado

　　鹌鹑 
Codorniz 


　　八宝酿鸭 
Pato relleno de ocho delicias 



　　北京烤鸭 
Pato laqueado de Beijing

　　菠萝烤鸭 
Pato asado con piña

　　菠萝鸭子 
Pato con piña 



　　葱扒肥鸭 
Pato asado con puerro

　　脆皮八宝鸭 
Pato relleno de piel quebradiza de ocho delicias

　　冬菜扒鸭 
Pato estofado con col seca 



　　冬瓜鸭块 
Cuadritos de pato con calabaza blanca 



　　豆瓣鸭块 
Pato en cuadritos con salsa picante de haba 



　　豆沙肥鸭 
Pato con relleno de puré de judías azucaradas

　　番茄汁填鸭 
Pato con relleno en salsa de tomate

　　芙蓉鸭掌 
Membranas de pato con clara de huevo 



　　鸽蛋扒鸭 
Pato estofado con huevo de paloma

　　宫爆鸭心 
Corazón de pato sofrito con salsa de chile 



　　挂卤鸭 
Pato asado con salsa 



　　罐焖鸭子 
Pato estofado en puchero

　　锅烧鸭 
Pato cocido en cazuela 



　　锅贴鸭 
Chuletas de pato fritas 



　　蚝油扒鸭 
Pato asado con salsa de ostra 



　　荷叶樟茶鸭子 
Pato en hojas de loto aderezado con té 



　　红焖鸭 
Pato estofado