西班牙海鲜饭的品种：也有“黑暗料理”？

 

 

Tipos de paellas

 

- Paella valenciana: es la paella más conocida y más común. Se cocina con los siguientes ingredientes: arroz, pollo o conejo (aunque para el verano sea más recomendable la de pollo), tomates, pimentón dulce, garrofó y judías verdes, aceite de oliva, sal y azafrán.

瓦伦西亚烩饭有名也是最常见的烩饭。辅以以下食材：米饭、鸡肉或是兔肉（夏天的话更推荐兔肉），番茄、甜椒、棉豆和青豆，橄榄油，盐和藏红花。

 

- Paella de marisco: en este caso hace una serie de variaciones más orientadas a cocinarla con mariscos y entre sus ingredientes están: arroz, calamares, gambas, mejillones, cigalas, almejas, trozos de pescado, tomates, pimentón dulce, azafrán, aceite de oliva y sal.

海鲜烩饭：这种烩饭有一系列的变化使得它更加注重海鲜的使用，它的材料有：米饭、鱿鱼、虾、龙虾、蛤蜊、鱼肉块、西红柿、红辣椒、藏红花、橄榄油 和盐。

- Paella mixta: es una mezcla de las dos anteriores en la que podéis encontrar: arroz, calamares, gambas, mejillones, almejas, trozos de pescado y pollo, tomates, pimentón dulce, judías verdes o guisantes, azafrán, aceite de oliva y sal. Aunque no siempre tiene que llevar todos los ingredientes descritos, esta es una de las más sabrosas.

混合烩饭：这种烩饭是之前提到的两种烩饭的综合产物，在这里我们可以看到：米饭、鱿鱼、虾、龙虾、鱼肉块和鸡肉、番茄、甜辣椒、绿豆或豌豆、藏红花、橄榄油和盐、虽然不是所有时候都都把这些元素加进去，但这仍然是最美味的烩饭之一。

- Paella negra: otra nueva variación, que cambia en cierta forma el sabor más original de la paella. En este caso se trata de usar los mismos ingredientes que en la marinera, pero añadiéndole tinta de pulpo o calamar, que le dará ese sabor y color característicos.

黑米饭（墨鱼汁海鲜饭）：这种烩饭从最根本上改变了海鲜饭的口味。它在使用了相同的海鲜元素的基础上增加了墨鱼汁，这赋予了它标志性的口味和颜色。

在如此平静的叙述下，这个墨鱼汁海鲜饭也应该是美好的食物吧！好的我们来看一下传说中的墨鱼汁海鲜饭。

嗯...这个看起来还好吧，然后...近看一下

看起来是不是有点生人勿近的感觉呢，不过墨鱼汁海鲜饭还是很美味哒，有机会的话一定要去尝尝看哟。