西班牙美食谱：柑橘水果汤

 　　Sopa de cítricos con frutas

　　柑橘水果汤

　　Tiempo: De 20 a 40 min

　　时间：20-40分钟

　　Dificultad: Baja

　　难度：简单

　　Categoría: Postres

　　类别：甜点

　　Número de Comensales: 4

　　食用人数：4

　　Bajo en calorías, libre en grasas, sin gluten, vegetarianos, sin azúcar, bajo en colesterol, ligeras, rico en fibra, para ni?os, 120 kcal/persona.

　　低热量，不含脂肪，不含麸质，素食，无糖，低胆固醇，清淡，富含纤维，儿童适宜，120千卡/人。

　　Ingredientes:El zumo de 4 naranjas, el zumo de 2 mandarinas, unas gotas de zumo de lima, 1 yogur natural, 1 manzana, 1 naranja, 4 cucharadas de pulpa de granada, 1 cucharadita de piel de lima picada, 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 6 rodajas de limón, 6 ramitas de menta fresca.

　　材料：4个橙子的汁，2个蜜桔的汁，柠檬汁几滴，1瓶酸奶，1个苹果，1个橙子，4汤匙石榴浆，1茶匙切碎的酸橙皮，1/2茶匙新鲜磨碎的姜，1/2茶匙肉桂粉，柠檬切片，新鲜的薄荷叶6片

　　Elaboración:Mezclar los zumos de naranja y mandarina en un cazo y dejar que cuezan unos 10 minutos para que se reduzcan ligeramente. A?adir el yogur y mezclar bien para que adquiera consistencia cremosa. Agregar zumo de lima al gusto.

　　制作过程：在一口锅里混合橘子汁和蜜桔汁，煮大约十分钟使浓缩。加入酸奶搅拌使充分吸收。加入柠檬汁。

　　Pelar la manzana, descorazonarla y picarla en dados peque?os. Pelar la naranja a lo vivo, eliminando toda la parte blanca, y cortarla también en dados peque?os.

　　苹果去皮去核并切成小块。橘子去皮，白色部分全部去掉，也切成小块。

　　Incorporar las frutas picadas, junto con la granada, a la crema de cítricos y yogur.

　　混合切碎的水果，石榴，柑橘冰淇淋和酸奶。

　　Verter la sopa en recipientes de postre y dejar en la nevera hasta el momento de servir. Antes de llevar a la mesa, espolvorear con piel de lima, jengibre y canela. Decorar con limón o lima y una hoja de menta.

　　把汤倒入容器中，在食用前一直存放于冰箱里。在食用前，撒上酸橙皮，生姜和肉桂。用柠檬或酸橙和薄荷叶装饰。

　　词汇要点：

　　Zumo m. 果汁，汁液

　　Mandarina f. 蜜桔，橘子

　　Recipiente 集装箱，容器

　　Nevera f. 冰箱

　　Canela f. 肉桂，桂皮