“烤乳猪之城”塞哥维亚

 “烤乳猪之城”塞哥维亚(Segovia)最著名的也有两点，一是古罗马高架引水桥，就矗立在小城的入口处;二是这里号称是西班牙烤乳猪的发祥地。

　　古罗马高架引水桥风骨优雅，上层是双拱的，最高离地28米，全长728米，像一架优美的弧线抛过古城的天际线。引水桥建于公元1世纪，巨石之间不用水泥黏合，在缺乏大型器械的年代，这样的工程确实是罗马帝国的荣耀。

　　进了古城，必然要看的还有阿尔卡萨城堡。城堡雄踞在俯视山谷的巨石之上，吊桥拉起，外人除了会飞，根本就进不来。1862年一场大火烧掉很多，后来补修的城堡呈现出新哥特式风貌。据说迪士尼乐园的城堡造型就是模仿的这个城堡，还真有点像。

　　不能不提烤乳猪。在罗马高架桥后身的广场一侧上有个人物雕像，正是他把塞哥维亚烤乳猪发扬光大到世界闻名的，他的招牌动作是手持又大又厚的陶瓷盘子把整只烤乳猪的脆皮砸碎后，很潇洒地把盘子扔到地上听个响，咔嚓一声，塞哥维亚烤乳猪出名了。中午我们进了一家当地传统餐馆，红酒是事先倒在陶罐子里的，三个人分吃半只烤乳猪，每一块都比旅游书大，没吃就闻到一股强烈的乳膻气，最艰难的是这烤乳猪端上来没有搭配任何调味汁，结果只能“臊死”，勉强吃了两小块。直到第二天，那股潜移默化的乳膻味还在胃里和脑海里萦绕不去。