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台湾美食游西班牙语版介绍之二

时间:2021-06-19来源:互联网  进入西班牙语论坛
核心提示:Albndigas 肉圆Albndigas  Las albndigas ms famosas en Taiwn son las de Changhua y Hsinchu. Las de Changhu son fritas, m
(单词翻译:双击或拖选)
 Albóndigas 肉圆
Albóndigas
  Las albóndigas más famosas en Taiwán son las de Changhua y Hsinchu. Las de Changhu son fritas, mientras que las de Hsinchu son cocidas al vapor, lo que las hace tener sabores muy diferentes. Generalmente son de carne de cerdo, setas y reto?o de bambú, y rebozadas en una mezcla de harina de calabaza, y patata con agua. Externamente son muy elásticas y por dentro muy sabrosas.
  Tapa de Ataúd 棺材板
Tapa de ataúd
  Es un plato típico de Tainan y consiste en quitar la corteza de arriba de una pieza entera de pan de molde, vaciar la miga y luego rellenar con carne de pollo, hígado de pollo, camarón, zanahoria. Luego se tapa otra vez con la corteza y se fríe rebozada en leche. Hay que tomarlo caliente y recién cortado.
  Granizado 锉冰
Granizado
  El granizado se hace con hielo cortado y molido al que se a?ade habichuelas verdes, habichuelas rojas, harina de batata, taro, gelatina de semilla de higo y otros ingredientes a gusto del consumidor, todo mezclado con agua azucarada. Es un refresco muy apetecible en verano.
  Fideos Con Ostras 蚵仔面线
Fideos con ostras
  Es una tapa típica que no puede faltar en ningún mercado nocturno, y su buen sabor y atractivo depende de que las ostras sean muy frescas y de la flexibilidad del fideo rojo. Aprovechando esta flexibilidad, se meten los fideos en caldo hirviendo y después se mezclan con harina de patatas, se hierven las ostras frescas y se echan intestinos guisados con salsa especial o soja.
 
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