西班牙语学习网

  • 高级搜索
  • 收藏本站
  • 网站地图
  • RSS订阅
  • 设为首页
  • TAG标签
  • TAG列表
  • 关键字列表
当前位置: 首页 » 西班牙社会 » 美食旅游 » 正文

西班牙美食菜谱02--Arroz con bogavante

时间:2012-08-17来源:互联网  进入西班牙语论坛
核心提示:西班牙美食菜谱02--Arroz con bogavante Ingredientes 400 g de arroz bomba de Calasparra, 2 bogavantes de unos 700 g cada uno, 1 pimiento rojo, 3 dientes de ajo, 200 g de gambas peladas,200 g de sepia, 120 g de concentrado de tomate, 1
(单词翻译:双击或拖选)

西班牙美食菜谱02--Arroz con bogavante

 


 

Ingredientes

400 g de arroz bomba de Calasparra,     2 bogavantes de unos 700 g cada uno,          1 pimiento rojo,     3 dientes de ajo,    200 g de gambas peladas,        200 g de sepia,      120 g de concentrado de tomate,         1 cucharada de pimentón dulce,  aceite de oliva,        1,  2 L de fumet,          colorante alimentario,           azafrán,  sal.

 

Elaboración

Cortar los pimientos en dados. Picar el ajo. Porcionar la sepia en dados. Trocear el bogavante con caparazón.

Mezclar todo en una cazuela y rehogar con un poco de aceite. Añadir el arroz, el pimentón y, seguidamente, el tomate concentrado. Cubrir de agua y dejar cocer durante 18 minutos aproximadamente, dándole color con azafrán y colorante. Cuando falten cinco minutos para completar la cocción, incorporar las gambas peladas.

Sobre un plato hondo, que debe quedar caldoso, acompañado de porciones de bogavante. 

 

顶一下
(0)
0%
踩一下
()
0%

热门TAG: con


------分隔线----------------------------
栏目列表
论坛新贴