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Bìluóchūn – Piluochun Espiral de Jade primaveral 碧螺春
?Dónde puedo encontrar el té verde – Espiral de Jade primaveral?
Estrella – Azcuénaga 239, C.A.B.A. Buenos Aires, Argentina
TE VERDE – ESPIRAL DE JADE PRIMAVERAL
El té Biluochun (también se lo puede encontrar como Piluochun)se originó en el este de Jiangsu, en el Lago Taihu, junto a la monta?a Dongting, Xishan. Aquí, la plantación de árbol de té está mezclado con árboles frutales: de durazno, ciruela, almendra, ciruela oriental, caqui, naranja, ginkgo y otros árboles frutales que son. En medio del bosque frutal, se mezclan las plantaciones de té, se dice que tienen el reiki interrelacionados; con el paisaje de la monta?a y el lago es el segundo té más conocida de China, conocido como las de China “Hermanas de té.” Su gran popularidad se debe a su aspecto delicado, su aroma floral y su sabor afrutado.
T? VERDE
El té Biluochun se recoge cada a?o alrededor del equinoccio de primavera, alrededor del final de Guyu (谷雨*1)al equinoccio vernal. El té de la misma planta recogido fuera de ese período lo denominan Chǎoqīng (炒青).-
Biluochun se caracteriza por:
1 – Cubierta de pelo: visualmente pareciera que hubiera una capa de pelusa blanquecina, que lo describen “similar a las nubes”, por eso le dicen que debe estar “cubierta de pelo” mientras más pelusas tiene, es de mejor calidad.-
2 – Tiras de cobre: ??se hace la infusión y las hojas de té Biluochun deben hundirse rápidamente las hojas del té y no debe flotar.
3 – Piernas de abejas: se define la calidad por el enrollado que tiene forma de las piernas de la abeja.
C?MO PREPARAR EL T? VERDE “ESPIRAL DE JADE PRIMAVERAL “
En primer lugar, elegir una tetera de vidrio transparente limpio, vierta en una taza de agua hirviendo, la temperatura del agua era de 70 ℃ ~ 80 ℃ cuando (el té es muy delicado, a muy alta temperatura destruye la vitamina C que contiene el té), poner la cantidad adecuada de té Biluochun, se hunde rápidamente en el fondo de la tetera, dejar reposar unos 30 segundos, beber el té cuando lentamente. El té Biluochun se sirve hasta tres veces, después de la tercera pierde el gusto y se vuelve una insípida.
