火腿、油条、番茄汤……西班牙美食遇上中国美食，你更偏爱哪一方？

 作为吃货，你对西班牙的美食够了解吗？火腿、海鲜饭、西班牙油条……有机会一定要一一品尝。

那么，如果将西班牙的美食和我大中国的进行PK，你站哪一方呢？一起来看看这些特色食物在西班牙和中国都有什么区别吧！

1. 西班牙火腿 VS 金华火腿

火腿可谓是西班牙的国民美食，其中最精致美味的要属伊比利亚火腿。伊比利亚火腿食材讲究，制作讲究，就连切割也讲究，至此更是诞生了西班牙特色工作者——火腿切割师傅。技术精湛的火腿切割师会将火腿切成薄如蝉翼的小片，再顺势用切割刀将其卷起送至食客的口中，仪式感十足。

之前美食纪录片《风味人间》就曾跨越山海，带领我们了解了西班牙火腿，大家还记得吗？

戳链接回顾哦 >>> 豆瓣高达9.4分！《风味人间》镜头下的西班牙国民美食，谁给我勇气空着肚子看？

国内比较出名的则是金华火腿，以当地特产“两头乌”猪腿制成，形似琵琶。与伊比利亚火腿相比，它显得更加“成熟”和“老道”，表面颜色较深，内里也更加鲜红。

2. 西班牙海鲜饭 VS 中国炒饭

西班牙海鲜饭是除了火腿外的又一国民美食。浅口平底锅上满满铺着金黄色的饭和各类鲜嫩味美的海鲜，颜色饱满，可同时满足味觉和视觉的双重体验。海鲜饭，其实也不止是“海鲜”，还可以是蔬菜、鸡兔、蜗牛等，比如颜色瞩目的黑色海鲜饭其实就是在里面加了墨鱼。

但实际上，很多国人都不是很习惯海鲜饭的口感，因为里面的饭较硬，夹生感重，整体味道也比较偏咸。

中国的炒饭和西班牙海鲜饭一样，都是米饭加上其他食材，或是蔬菜，或是肉类。种类也是丰富至极，从最简单的蛋炒饭、到最经典的扬州炒饭，再到新潮的广式、港式炒饭，每一种都会带着你的味蕾去体验食物的美好。

3. 西班牙油条 VS 中国油条

漫步在西班牙的清晨，你一定会发现一种叫churro的小吃，它是西班牙油炸小食的一种，常被西班牙人当做早餐，形状和中国油条类似，通常配以巧克力和咖啡来享用，普遍偏甜。

因为习俗历史不同，churro在西班牙各地也有多种不同的版本，有些演变成蛇形形状，有些是空心的，有些是夹心的，有些为食用方便还做成一小段一小段的。

国内的油条也是人们的传统早餐之一。颜色呈金黄色，外皮没有西班牙油条那么干脆，但吃起来却十分劲道，一口咬下去，满是咸香。再配以香甜的豆浆，元气早晨就此开启。

4. 西班牙番茄冷汤 VS 中国番茄汤

西班牙番茄冷汤叫做gazpacho，是西班牙南部安达卢西亚地区常见的夏日食物。带点辛辣但却非常爽口开胃，夏日炎炎的时候，或许你正需要这样一盘冷汤。

番茄汤也是国内一大菜汤，以番茄为原料的同时偶尔还会再加上鸡蛋、葱花等食材，使其味道更足和鲜美。和西班牙冷汤不一样的是，国内的番茄汤较咸鲜，且没有那么冰爽。

5. 西班牙柿子 VS 中国柿子

西班牙柿子是脆柿，叫做caqui，一口咬下去脆脆的香甜可口，吃多少都不会腻。配着苹果、香蕉和酸奶一起来个水果沙拉也是不错的选择。国内的柿子大多为软柿子，味道偏甜，人们习惯将其做成柿饼来吃。而硬柿子呢，国内其实也有，不过味道相对来说要涩一点。

6. 西班牙米饭甜点 VS 中国米饭

Arroz con leche，米饭布丁又是西班牙小食中的一大经典，软软的加上肉桂粉，甜却不腻。

国内的大米饭虽没有西班牙小食米饭布丁那样精致，但香甜软糯却完全不输！作为国人的主食，我们真的离不了啊，简简单单一碗白米饭或是白粥，一天的疲惫也就那样消散了。

7. 西班牙土豆饼 VS 中国土豆饼

土豆饼也是西班牙非常有代表性的食物之一。饼里包裹着洋葱，再加上一些香料，散发出特别的清香。简单的食材、咸香软糯的口感，再加上土豆自带的香甜，土豆迷们是真的不能错过。

国内的土豆饼也是由土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成，但做法却有点不一样。准确来说大多算是土豆丝饼，将土豆切成丝，加入干生粉搅拌再放入平底锅里面煎炸。口味鲜美，营养丰富，如果觉得口味淡一点，再加点调料也是可以的。

8. 西班牙蔬菜 VS 中国蔬菜

西班牙蔬菜主要为拿来做沙拉的蔬菜，种类较少，而且不知道为什么小编吃起来总觉得有一股塑料味。国内的蔬菜就种类很多啦，就算是清炒个小白菜，也可以完全满足味蕾，简简单单的小确幸就此而来。

9. 西班牙肉类 VS 中国肉类

西班牙的猪肉味道较腥，因为国外宰猪基本不放血，所以会有一些骚味，闻不来的同学在烹饪之前最好要自己先处理一下。

国内的猪肉就一般不会有这样的腥味啦，炒出来的味道也更香。做成回锅肉、扣肉都是不错的选择。

10. 西班牙酱料 VS 中国酱料

说到西班牙拿来配面包或菜肴的酱料就不得不提Allioli，大蒜美乃滋当然里面就有非常多的大蒜碎末啦。大蒜的点点清香加上原本香甜的美乃滋，配着面包真的很不错的！除了Allioli，西班牙本土超市Mercadona的牛油果酱也非常受欢迎。

中国酱料当然就是女神老干妈和下饭神器饭扫光了。真的生活不能缺少它们好嘛！咸、香、麻、辣，完全可以满足你的日常口味。