九种很“丑”但却很美味的西班牙美食

 　　1. Cal?ots

　　它的名字来自于加泰罗尼亚语，这种葱的味道让它成为加泰罗尼亚地区最美味的主打菜之一。做法是用炭火烤、加上盐或者和肉一起放在烤箱里烤。

　　2. Manitas de cerdo a la espa?ola

　　这道西班牙风味猪脚的做法相当复杂，但是准备时最关键的是葡萄酒，醋和西红柿，有时再配上炸薯条这一看似奇怪的配菜。煮烂的猪脚卖相不咋滴，但味道不错哦!

　　3. Lamprea cocida

　　七鳃鳗这道海鲜因被称作“海洋吸血鬼”而广为人知。它看起来很可怕，但是这道西班牙传统菜肴却真的很美味，也很名贵。它的做法中最著名的便是在这种生物自己的血液中进行烹饪。

　　4. Escalivada

　　这是一种沙拉，以茄子、辣椒、洋葱和西红柿为材料，这道菜虽然很简单，但是却很美味。需要在炭火上或烤箱上进行烹饪。虽然它卖相不好，但是真的不要以貌取菜啊!

　　5. Migas con chorizo

　　乍一看以为是香肠炒饭，但实际上它是香肠面包糠。这道奇怪的菜是由500克面包渣和一根香肠组成的。

　　6. Morcilla a la espa?ola

　　血肠是西班牙非常有名的一道菜。它有很多做法，然而这道菜混合了牛至(orégano)、辣椒、洋葱和蒜，在平底锅中进行烹饪。

　　7. Cachopo

　　这是阿斯图里亚斯省的一道特色菜。大块的牛肉，中间夹有一层火腿和奶酪，外面裹上鸡蛋和面包屑，之后再进行油炸。

　　8. Berberechos

　　鸟蛤是一种贝类食物，这是西班牙人家中永远不会缺少食材。除了和其他配料一起进行烹饪，西班牙人也会买罐头当做小吃来品尝。

　　9. Cortezas de cerdo

　　炸猪皮，这类食物也被叫做“chicharrón(油渣;炸肉条)”。虽然这在家里也可以做，但商店里也有包装好的进行售卖。