数学学霸教你做完美比萨

 Aunque te parezca algo extraño el título de la noticia; este fin de semana puedes sorprender a tus amigos, pareja o incluso hasta tu suegra haciendo la pizza perfecta.

 

　　虽然这个新闻的标题对你来说可能有点奇怪;这个周末你能够通过做出一个超级完美的比萨使你的朋友，你的恋人，甚至是你的岳母惊奇到呢!

 

　　Eugenia Cheng, matemática de la Universidad de Sheffield en el Reino Unido, ha creado una fórmula matemática para desarrollar la pizza perfecta. En donde el tamaño, la cantidad de masa y los agregados coinciden a la perfección.

 

　　优吉尼娅•陈，英国谢菲尔大学的女数学家，已经创建出了一个数学的方程式为了使得比萨更加得完美。在这个方程式里面，面团的大小，数量以及它们的佐料都要和完美的成品相符。

 

　　“Investigamos la relación matemática entre el tamaño de una pizza y la tasa de agregados en base a un producto de tamaño mediano. Nos percatamos de que para una receta específica, no es sólo el grosor de la masa lo que se ve afectado por el tamaño, sino también la relación de los agregados sobre ella”, explico la doctora.

 

　　“我们根据一个中等大小的比萨，调查了比萨尺寸和配料量之间的数学关系。我们注意到了为了获得一个完美的成品，不仅仅是面团的厚度是受到尺寸影响的，加之其上的佐料的配比也是重要因素。”

 

　　Según explica Cheng, “t” se usa para identificar el volumen constante de agregados a una pizza, “d” para el volumen de la masa y “r” para su radio. Siguiéndola, se puede saber la cantidad de agregados que debe tener una pizza según su tamaño.

 

　　陈解释道，“t”在这里指的是加入到一个比萨里面的佐料的常量，而“d”是指面团的量，“r”是指比萨的半径。代入到方程式中后，就能知道根据一个比萨的大小，我们需要加入的佐料的数量。

 

　　La fórmula permite calcular de manera exacta la cantidad de ingredientes según el tamaño de la pizza. La fórmula trata de encontrar el equilibrio perfecto entre la masa y los agregados. Cheng también afirma que esta relación puede ser afectada por el gusto del consumidor.

 

　　方程式根据一个比萨的尺寸，使得配料的数量得以精确地计算。方程式试图找到一个面团和佐料之间的完美平衡。陈也表明这个关系也会受到它的食用者的饮食爱好的影响。

 

　　El trabajo fue financiado por la cadena británica PizzaExpress.

 

　　这个项目最终得到了英国比萨快递链的支持。