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西班牙美食谱:炙烤生菜

时间:2017-06-28来源:互联网  进入西班牙语论坛
核心提示:Ingredientes:4 cogollos de lechuga, 4颗生菜心100 g de gulas, 100克鳗鱼100 g de gambas peladas, 100克剥好的虾仁1 guindill
(单词翻译:双击或拖选)
 Ingredientes:
4 cogollos de lechuga, 4颗生菜心
 
100 g de gulas, 100克鳗鱼
 
100 g de gambas peladas,  100克剥好的虾仁
 
1 guindilla seca, 一个干辣椒
 
2 dientes de ajo, 2个蒜瓣
 
1 ramillete de perejil picado, 一把香菜
 
sal, 盐
 
pimienta blanca, 白胡椒
 
aceite de oliva. 橄榄油
 
Elaboración:
Cortamos los cogollos por la mitad, marcamos a la plancha por los dos lados con un chorro de aceite de oliva y salpimentamos.
把菜心切半,我们在铁板的两边方一点油,放点盐调味,煎烤。
En una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, doramos los ajos y la guindilla en rodajas, incorporamos las gambas y 100 g de gulas, las salteamos a fuego fuerte y las sazonamos.
在一个平底锅上,加一点油,把蒜瓣煎至金黄色,把干辣椒切成圆片,加入虾仁和鳗鱼,用猛火翻炒,加入调味料。
Colocamos los cogollos en el plato y salseamos con el refrito de gambas y 100 g de gulas.
把生菜心放在盘子里,加入炸过的虾仁和鳗鱼。
词汇学习:
a fuego fuerte  用大火……
 
sazonar tr. 调味;加调料
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